牛尾: 250克， 西紅柿: 2個， 黃豆: 50克， 鹽: 適量， 蔥花: 適量， 香油: 幾滴
1提前頭一天泡好黃豆
2準備好西紅柿兩個、剝皮切成小塊
3把牛尾巴用水焯一下撈出
4鍋里倒入適量油、倒入西紅柿塊翻炒、在鍋里用鍋鏟將西紅柿塊壓碎
5然後加水
6將西紅柿和牛尾黃豆一同倒入高壓鍋中、沒有高壓鍋就大火燒開轉中火燉一個小時左右、我是為了省時間、高壓鍋壓了40分鐘、加鹽少許
7起鍋以後加入蔥花和香油幾滴即可