原料

蘑菇10左右: ， 青椒1個: ， 小米辣1個: ， 醬油2匙: ， 蚝油半匙: ， 糖1匙: ， 澱粉少許:

步驟

1蘑菇下開水鍋焯至微軟，去底部。

2在底部這面打上花刀後，向頂部翻上，用牙籤固定（忘拍照了，下一步油鍋里有固定好的。）

3下油鍋炸至定型。

4一個小碗：醬油2匙（我用的是調味醬油）                    糖1匙                     蚝油半匙                     澱粉，水少許 熱鍋涼油，爆香蔥姜，下小米辣，略煸，下素腰花，放少許料酒，待熱氣將素腰花噓略軟，放入青椒和蒜碎，將小碗內的調料攪勻，倒入鍋內，翻炒均勻，裹住腰花，出鍋裝盤，撒上黑胡椒。