雞腿: 4隻， 油: 適量， 辣椒粉: 適量， 生薑: 4片， 大蒜: 5瓣， 尖椒: 1個， 糖: 3小勺， 鹽: 1小勺， 醋: 2茶匙， 特鮮醬油: 3茶匙
1將雞腿放入沸水裡煮開，滴入幾滴料酒，放一點蔥、姜。
2撕成一小條一小條
3將辣椒粉倒入小碗中
4將生薑、大蒜、尖椒切丁
5倒入油鍋里進行翻炒
6將步驟5倒入步驟3中
7加入糖、鹽、醋、醬油。
8再倒入一些煮雞腿的湯料，攪拌均勻。
9將調料倒入雞肉中
10最後撒上一點花生碎、芝麻、蔥、辣椒。
11美味的油潑酸甜辣子雞就完成啦！