原料
土雞一隻: , 土豆: 一個, 生薑: 一塊, 蔥: 少許, 麻油: 少許, 鹽: 適量
步驟
1把雞處理乾淨,生薑拍扁,蔥洗乾淨。然後就把材料都扔碗里。找一個能放進微波爐的最大的碗裝。
2然後就在雞上淋少許麻油,不用太多,我一般放一湯勺,看你喜不喜歡麻油味了。這樣雞湯會比較香。
3一次把水加到位,稍留點放土豆的位置就行。放微波爐,開高火十五分鐘。然後轉中火40分鐘。
4微波爐停後,放入切好的土豆,加鹽,中火再轉半小時。
5噹,微波爐停下,就可以享用啦,撒點胡椒粉更美味。
小技巧
燉雞湯一般都用老母雞,如果雞嫩時間就不用這麼長。同理,燉小公雞也可以用這招啦,只是要注意火候。