火腿腸: 2根， 鹽: ， 青椒: 2個， 油: 克， 蒜末: 1瓣， 料酒: 1勺， 椒鹽: ， 馬蹄(葧薺): 一斤
1青椒洗凈去籽去蒂，切塊;荸薺洗凈，去皮，切片;火腿腸切滾刀塊;
2炒鍋倒入油燒至六成熱，放蒜末跟青椒翻炒爆香。
3放火腿腸跟荸薺翻炒大概一二分鐘後放入鹽，料酒加蓋燜一分鐘
4最後出鍋前加入椒鹽