苦瓜: 一根， 黃瓜: 一根， 蒜碎: ， 蔥花: ， 鹽: ， 油: ， 雞精: 少許
1苦瓜洗凈刨開去瓤切片；黃瓜洗凈刨開切片
2炒鍋熱後倒適量油，油熱下蒜碎翻炒兩下再下蔥花一起炒香
3下苦瓜翻炒均勻後，以自己的口味放適量鹽繼續翻炒均勻後
4將黃瓜片下入，加少許雞精或不放均可。翻炒一會兒即可出鍋入盤
記住：下入黃瓜後不用再另加鹽了，這樣吃時苦瓜帶著鹹味、黃瓜帶著脆勁！