豬肉: 500g， 蔥、姜、老抽、鹽適量: ， 西紅柿: 2個， 雞蛋: 1個
1將豬肉、蔥、姜一起剁碎，中間加入適量老抽一起剁，大概半小時直至剁成肉末，將剁好的豬肉放入碗中
2向碗中加入油、香油和雞蛋，加入適量花椒麵和鹽，順時針攪上勁即可
3鍋中加入適量水燒開，將肉用手捏成丸子狀放入水中，水煮5分鐘將丸子撈出備用
4熱鍋中加入一點油，放入切好的西紅柿，炒出水後加入丸子使之上色，加入沒過丸子的水，燒開後就去一點點鹽，並加入喜歡的青菜燒開即可出鍋