原料

蘿蔔乾: ， 雞蛋: 4個

步驟

1雞蛋打散，放入少許鹽和雞精，加點涼白開，均勻攪拌。

2蘿蔔乾切成末

3一起放入大的容器，攪拌

4加油，大火熱油後轉中火，倒入蛋液。

5慢火煎熟一面，可以滑動時，翻轉繼續煎不到一分鐘。出鍋

6切成塊狀，打包帶走～第二天午飯有啦！

小技巧

煎蛋需要用中火轉小火慢煎，倒入鍋內前蛋液和蘿蔔乾要攪拌均勻避免沉底。