原料

豬肉: 500克， 豆角: 500克， 粉條: 適量， 姜: 適量， 小蔥: 適量， 味極鮮: 1小匙， 料酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 植物油: 適量， 十三香: 適量

步驟

11.麵粉中加入調好的安琪酵母粉水，水溫40℃為宜，揉成麵糰，扣在盆中發酵。

23、包包子

32、拌餡，將豆角燙熟，粉條抄軟，剁碎，加入植物油（熱油加入桂皮、八角、花椒、香葉，放涼後撈出）、薑末、蔥末、各種調料，與肉餡攪拌在一起，順一個方向攪拌，直到上勁。放置，等待入味。

4在籠屜上刷一層油，開蒸，25分鐘即可，熄火後等5分鐘開鍋。