魚頭: ， 魚骨: 少許， 姜: ， 香菜: ， 米: ， 瘦肉:
1米放電飯鍋煮熟
2放油多薑絲煎魚頭魚骨，能讓粥更香魚腥味去除。
3煮好的米飯放鍋中加水煮開
4把煎好的魚頭和新鮮瘦肉放進鍋中
5米飯稍微開就好，不要太爛，加多香菜調味出鍋。
米飯不要煮太爛，保持飯的口感。夏天炎熱這絕對是營養美味佳肴。