西藍花: 300克， 腌漬三文魚: 200克， 大蒜（蒜籽）: 2頭， 姜: 一小塊， 紹酒: 5克， 鹽: 3克， 清水: 1200克
1西藍花洗乾淨（可以用鹽水泡半個小時，這樣洗的更乾淨），切成小塊、加入足量的清水、姜
2上火煮沸，再加入蒜籽
310分鐘後，加入三文魚
4沸騰後，烹入紹酒，最後加鹽調味即可