土豆: 一個， 雞蛋: 2個， 小黃瓜: 一個， 胡蘿蔔: 半個， 火腿腸: 一個， 生菜: 3片， 海苔: 2片
1土豆蒸熟後碾成泥，撒點鹽和胡椒粉，也可以加點牛奶，攪拌均勻
2火腿，黃瓜，胡蘿蔔，生菜，切條
3雞蛋打散，加點鹽，用不粘鍋煎成蛋皮，兩份
4海苔鋪在卷席上，均勻抹上一層土豆泥，不要完全抹到邊，留一點空隙，再鋪上蛋皮(收尾的地方也要比土豆更留點邊)，然後鋪上條狀蔬菜，抹上喜歡的醬
5捲起來，切成小段，就可以啦～