巧克力粉: 10克， 低筋麵粉: 30克， 雞蛋: 4個， 細砂糖: 40克， 玉米油: 40克， 牛奶: 40克， 溫水: 5克， 夾餡：: ， 淡奶油: 250克， 細砂糖: 25克
11
22
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44
55
66
77
88
99
1010
1分離蛋清和蛋黃容器要無水無油。 2我用的是反卷法，所以出爐就要倒扣在油紙上，如果要正面卷，就等涼到有一點溫度的時候在倒扣在油紙上。 3卷好後要冷藏30分鐘。 4想要切面平整要選一把鋒利的刀，沒切一次把刀擦乾淨再切，還有冷藏一會才會切的更好。