原料

檸檬: 半個， 冰塊: 半杯， 金酒: 45ML， 檸檬蜜（單糖漿或砂糖）: 15ML， 起泡葡萄酒: 60ML

步驟

1半個檸檬榨汁，雪克壺中加入大半杯的冰塊，倒入檸檬汁、金酒、檸檬蜜（正宗的法蘭西75是用單糖漿或者砂糖,所以大家可以自選方便的做，單糖漿是用120克水和100克糖用中小火煮至糖完全融化即可。檸檬蜜則是檸檬切片去籽和冰糖以一比三的比例隔水蒸八到九小時就可以啦），蓋緊後上下晃動搖勻。

2將混合均勻的液體倒入雞尾酒杯中，再往杯中倒入起泡葡萄酒，我正好手頭有Pink and gray起泡酒就用了它，Pink and gray起泡酒本身就帶有葡萄、水蜜桃、哈密瓜香氣和甜味，正好給這款雞尾酒帶來更豐富的口感，和檸檬的味道也非常和諧，顏色也是非常討喜的酒紅色！ Ps：沒有起泡葡萄酒的話就不要放了！本身已經是很好喝的一款雞尾酒了！

3最後將檸檬皮削成長條放入杯中裝飾，我家也沒好看的雞尾酒杯，就直接用四分之一片檸檬放在玻璃杯上裝飾了。

小技巧

用法蘭西75來命名此款雞尾酒，主要是因為這個編號代表了第一次世界大戰中法國研製的大炮。此酒從名字到質地都體現了「鑽石菲士」這一別名的意思。由於使用了香檳酒，其味道與菲士相近，所以起了這個名字。