原料

安井五彩湯圓，紅豆沙，桂花，白糖

步驟

1.鍋中適量水，燒開。 2.倒入湯圓，煮至湯圓漂浮。 3.加紅豆沙，湯，煮沸。 4.關火加糖桂花，攪拌均勻即可。

小技巧

1.煮湯圓時，特別是下鍋後，要用勺子反著推動湯圓，以免弄破湯圓。 2.如果量多，務必改上鍋蓋。 3.中途可加冷水，防止湯圓的中心不熟。