原料
預拌粉: 200g， 水: 200g， 雞蛋: 300g， 黃油: 140g， 淡奶油: 200g， 糖: 20g
步驟
1黃油融化，加入水，攪拌均勻。
2倒入預拌粉，攪拌至無乾粉的狀態。
3分次加入雞蛋，攪拌均勻再加入下一個，最後的麵糊可以呈倒三角形即可。 把麵糊裝入裱花袋，在不沾烤盤上擠出一個個的圓圈，注意間隔，放入預熱好的烤箱，根據自家烤盤脾氣180度，烤約30分鐘，中間切記不要打開烤箱，以免泡芙塌陷。
4烤好的泡芙取出放涼。
5將泡芙一切二，準備水果。 淡奶油加糖打發，在車輪泡芙上擠上淡奶油。
6水果裝飾，擺盤。
7沒咔嚓幾下，等不及就被家裡的吃貨給端走吃掉了！只能再做一個給自己，哈哈。
小技巧
1.烤泡芙的過程中間切記不要打開烤箱，以免泡芙塌陷。 2.此配方量比較大，可以減半，也可以做成大泡芙。
