雞翅根: 一斤， 生抽: 適量， 耗油: 適量， 老抽: 適量， 老冰糖: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 料酒: 適量
1雞翅根洗乾淨切開（中間順著骨頭豎切，切開能見骨頭然後掰開）
2蒜剁碎，姜切絲，然後放入雞翅腌制
3調入適量鹽，生抽，耗油，雞精，料酒抓勻腌制半小時
4熱鍋注油，放入適量老冰糖小火煮化
5放下雞翅煎至兩面上色，腌制雞翅剩下在盤子裡的調料一同倒下，調入適量老抽，然後倒入開水（和雞翅平面）大火燜至收汁即可
封面圖換了雞中翅 因為美～ 味道一樣的 別介意?