原料

【意面體】: ， 義大利面: 500g/一袋， 鹽: 一勺， 橄欖油: 兩大勺， 【青醬材料】: ， 牛油果: 2個， 羅勒葉: 30g， 炒熟松子: 50g， 椰子粉: 16g/一袋， 椒鹽: 一湯勺， 能量水: 80g， 【其他配料】: ， 聖女果: 6個， 鷹嘴豆: 150g， 番茄罐頭: 1個

步驟

1做法： 1.燒一鍋開水，加一勺鹽，下意面煮（可參照意面包裝上的時間）煮到九成熟。大概需要15-30分鐘。 2.預熱烤箱至160度，聖女果對半切，切口朝上擺入盤子，刷橄欖油，撒鹽黑胡椒，烤10分鐘，待用。 3.製作青醬：將牛油果去皮去核，將熟松仁，牛油果肉、羅勒葉、椰子粉、一袋椒鹽加入料理機打碎，可加少量水調節稠度。 4. 熱鍋熱油，先放意面再倒入青醬攪拌均勻。分十分裝入容器，上面用烤制過的番茄和新鮮羅勒葉做裝飾。

2做青醬所要用的食材：30g羅勒葉，50g松仁，2個牛油果，一包椰子粉，一湯勺椒鹽。

3羅勒葉挑摘葉片約30g

4把所有處理好的青醬材料放入料理機

5烤盤刷一層橄欖油，聖女果對半切好後放入烤盤，饊上黑椒粉，烤箱預熱160度，聖女果放進去烤10分鐘即可。

6所有的意面拌料準備好了

7意面冷水瀝干後倒入鍋里，放3小勺鹽拌，

8加入青醬及烤好的聖女果，松仁，番茄醬鷹嘴豆。

9拌好，出爐！