土豆: ， 蓮藕: ， 豆皮: ， 鵪鶉蛋: ， 大料: ， 花椒: ， 桂皮: ， 干紅辣椒: ， 紅泡椒: ， 蔥段: ， 薑片: ， 蒜頭: ， 剁椒: ， 豆豉醬:
1土豆切條後先用油炒到斷生，撈出備用
2鵪鶉蛋煮好剝皮
3之後鍋里放油，冷油下大料，花椒桂皮，加熱炒香後，下干紅辣椒，紅泡椒，蔥段，薑片，整顆的蒜一同翻炒，然後加入剁椒，豆豉醬，一同炒香
4下準備好土豆條和其他配料，炒勻炒香就可以啦