芝麻菜青醬面

原料

芝麻菜: , 炒香的松子仁、大蒜: , Parmigiano Reggiano: , 鹽、黑胡椒、橄欖油: , 意面:

步驟

1鍋里沸水加鹽,煮意面大概7、8分鐘

2一大把芝麻菜洗凈脫水,兩瓣大蒜拍碎

3芝麻菜、大蒜、松仁放入手持攪拌器的杯里,然後隨意刨一些芝士、加鹽、黑胡椒調味,倒入橄欖油,攪拌1分鐘左右,濃稠度和細膩度都可以憑喜好控制。

4醬倒一些進平底鍋,小火,加入煮好的意面,加一點煮麵水,收干即可。

5吃時隨意撒一些松仁增加口感,想吃肉的話煎兩片培根也是不錯滴!


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