大蒜: 4頭， 鹽: 少許， 油: 少許， 黑胡椒: 少許
1首先是剝蒜，選你看著漂亮順眼的蒜來，不要完全剝掉外皮，去頂。
2取錫紙，將去頂後的蒜放入，塗適量油在蒜上，撒鹽撒黑胡椒。 這一步如果使用粗粒海鹽可能會更好。
3錫紙包包好，烤箱180度預熱5分鐘。
4蒜包好後放入，200度烤1小時。 建議（重音）搭配法棍。
選蒜的時候選白蒜，外觀完整乾燥，別選新下的紫蒜，那種還帶濕，非常不好剝。 獨頭蒜也ok！ 油的話可以用橄欖油或者泡過香草的香草油，感覺上會增添香味，嗯，我很遲鈍，我吃不出區別…… 取出的時候小心燙。 我就是那個「只拍了成品照然後步驟圖從網上找」的那種人。