雞蛋: 三隻， 午餐肉罐頭: 一個（切片）， 蔥: 兩根， 花生碎: 若干
1雞蛋加鹽打勻
2鍋內到花生油將午餐肉兩面煎黃
3將雞蛋液倒入鍋內煎好的午餐肉上
4轉小火將雞蛋煎熟 翻一面煎黃
5灑上蔥花後關火
6裝盤並灑上花生碎
