五花肉薄片: 150g， 洋蔥: 1/2個， 姜: 30g， 醬油: 1勺， 味冧: 1勺， 日本清酒: 1勺， 砂糖: 1小勺
1姜磨成泥
2加入醬油、味冧、日本清酒、砂糖拌勻成醬汁
3五花肉片加入1/2份醬汁拌勻 腌製1小時或以上
4洋蔥切絲
5平底鍋燒熱（不用放油）將五花肉兩邊煎至金黃色取出
6另鍋熱油 加入洋蔥炒至微微金黃色
7加入五花肉 倒入剩下的醬汁快手炒幾下出鍋
8完成