原料

黃油: 20g， 麵包片: 2片， 芝士片（comte,gruyere,emmental,strong cheddar皆可）: 80g， 火腿: 1厚片， 剁碎的泡椒: 1 tbsp， 帕瑪森芝士碎: 15-20g

步驟

1烤箱180度預熱。中火將不粘鍋燒熱。每片麵包片的其中一面塗抹黃油。

2在不粘鍋中組裝三明治。將一片麵包有黃油的一面向下放入鍋中，麵包片上放40g芝士片，放火腿片，撒上泡椒碎，放另40g芝士片，放另一片麵包，有黃油的一面向上。將三明治壓緊。

3將三明治煎3分鐘，直到底面變成金黃色。將三明治翻面，將另一面再煎3分鐘，直到麵包變成金黃色，芝士開始融化。

4將三明治放入烤盤中，烤5分鐘，直到芝士完全融化。

5另起一鍋，小火加熱，將帕瑪森芝士碎平鋪在鍋中，加熱3-4分鐘，直到帕瑪森芝士融化，變成金黃色。

6趁熱將帕瑪森芝士加入三明治中，將三明治對半切開，即可。