家庭版小籠包

原料

麵粉: 適量, 酵母: 適量, 鹽: 適量, 水: 適量, 姜: 一小片, 蔥: 一段, 豬肉: 適量, 洋蔥: 一個

步驟

1麵粉加酵母和成面,發酵成兩倍大,裡面蜂窩狀

2把瘦豬肉切成小塊,加入蔥姜鹽調味,裡面加了一個洋蔥,調成餡

3揉面排氣

4揪成小劑子

5擀成皮

6包成包上鍋蒸就可以了

小技巧

面是我婆婆發的,具體用量我也不是很清楚 肉餡里加了醬油,可以根據自己的喜好加或不加 也可以加入別的菜 發麵的教程下廚房裡肯定有很多 去搜一下就可以了?


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