南瓜: 200克， 麵粉: 適量， 糯米粉: 100克
1將南瓜去皮，去籽，切片，蓋上保鮮膜入蒸鍋蒸熟，用搗泥器或勺子南瓜搗成南瓜泥
2將南瓜泥、麵粉、糯米粉混合，揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘
3將麵糰分成大小相等的胚子，用手捏成厚薄適中的麵餅，包入適量豆沙餡，再按扁
4不粘鍋燒熱，刷少許油，放入麵餅，烙至兩面金黃，即可出鍋。