原料

黃豆渣100克、湯圓粉50克、火腿腸半截、蔥花、雞蛋1個、鹽

步驟

1、打豆漿，過濾的豆渣，火腿腸切小顆粒。 2、把豆渣、火腿腸、蔥花、1個雞蛋、鹽，一起攪拌均勻。 3、用煎鍋，放油燒到5成熱時，把豆渣舀到鍋里，兩面煎黃即可。