草莓芝士蛋糕-用jelly

原料

butter黃油/人造黃油: 100g, digestive biscuits消化餅乾: 225g, strawberry jelly: 135g, boiling water: 150g, fresh cream: 250ml, caster sugar: 100g, soft cheese.兩盒: 360g, creme fraiche: 200ml, 糖可以根據口味,稍加減。base 的butter和餅乾可以隨便加減:

步驟

1壓碎消化餅乾

2融化黃油

3mix the butter and biscuits

4餅乾碎鋪平在蛋糕模子上。放進冰箱

5150ml熱水加入jelly.用微波爐加速融化。放進冰箱冷卻

6whip the cream. 打發之後加糖,慢慢加入soft cheese. 加creme fraiche.慢慢攪拌。從冰箱裡取出jelly.慢慢加入。

7把混合物倒進鋪好消化餅乾的模子裡。放進冰箱裡,等幾個小時,用草莓裝飾蛋糕


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