原料

玉米棒: 1個， 玉米葉: 適量， 蟹味菇: 適量， 雞肉: 半隻， 米椒: 2個， 枸杞: 適量， 桂花: 少許， 澱粉: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 香油: 適量， 黑胡椒: 少許， 料酒: 適量， 糖: 少許， 鹽: 少許， 薑片: 3片

步驟

1玉米葉墊底，將玉米，蟹味菇撒少許鹽，擺好，裹上保鮮膜冷藏。

2切雞！這裡是一斤的雞，半隻果園雞，去掉雞頭、雞脖、雞屁股。平生第一次肢解雞，好怕?~

3用牙籤在雞肉上戳洞，雞琵琶腿劃幾刀，切薑片，料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、調成醬汁澆上去，再淋香油(我之前煉了雞油，就乾脆用雞油了)，拌勻。

4撒黑胡椒和澱粉，拌勻。冷藏腌制1小時，最好是腌制6小時，我腌制了4小時左右。

5腌制好後，把枸杞和青米椒碎鋪在雞上，入鍋中火蒸30分鐘。

6出鍋，把干桂花撒在上面，ok~開吃~~蒸汽會把桂花的香味帶出來哦~~