叢林爪印之培根飯糰

簡介

突然發現飯糰是不錯的早餐,可以晚上準備好,早上微波爐里一分鐘就熱好了,很節省時間,味道還很好,不用去街上找吃的。這是第一次做飯糰,本來是做來當早餐吃的,結果做好以後覺得有點餓,就吃了。下次要多做些才是:)

原料

培根若干片,東北米適量,鹽適量,西芹適量

步驟

1.東北米淘洗乾淨以後,用清水泡上半個小時再跟泡米水一起煮熟。 2.讓米飯晾涼一下,用筷子劃散,加一點鹽。只要淡淡的鹹味就好了,早餐不宜吃得太咸,而且培根本身也是有鹹味的,就算不在米飯裡面放鹽也行的。 3.晾米飯的時候,就可以把西芹洗乾淨,切成寸段。然後在沸水中焯一下備用。 4.然後就是做飯糰了。拿一根西芹用米飯包住,捏成橢圓形,再在外麵包上一片培根,就成形了。 5.把所有的飯糰都做完了,就放在平底鍋里小火煎一下。煎的時候把接口處向下,這們煎完以後形狀不會散。 6.早上吃的時候,可以用保鮮袋裝起來,放微波爐里高火一分鐘就能好,不要熱太久,米飯會變干,就不好吃了。

小技巧

  我發現啊,做飯糰一定要用東北米,它有粘性,做成飯糰以後,就算加熱了也不會容易散,別的米就不一樣了。 而且煮飯的時候,水不要放多了,要比平時煮飯少放些水。   我愛吃有一點點鹹味的米飯,但是為了飯糰味道不要太重,所以我把培根也泡了一會,去掉一部分鹹味。   要是有那種做飯糰的模具就更容易做了,我沒有別的工具,就是戴上一次性手套做的。手套上沾點淡鹽水,這樣米飯就不會粘在手套上,而不能成形了。   總的來說,還不錯吧,味道很好,飯糰裡面有西芹的香味,這個是我們一家人都愛吃的味道。而且放些蔬菜進去也符合膳食平衡的原則。


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