芝心蜜蜂飯糰

簡介

很早很早以前在貝太上看到這個飯糰就很喜歡,在假日來做一款奪寶寶眼球的小飯糰吧,當她看到可愛的小蜜蜂飯糰時,那驚喜快樂的表情,相信你再大的付出也會在那一刻覺的是值得的!咬一口,酥香的外表,糯糯的飯糰,我改良了一下,將飯糰裡面夾了芝士哦,味道真的是不錯呢~

原料

珍珠米100G,糯米100G,麵包糠10G,海苔1片,大杏仁10顆,油適量,番茄醬少許

步驟

1、將珍珠米和糯米淘洗乾淨後加水放蒸鍋(電蒸鍋)蒸熟。 2、蒸熟的米飯取出稍放涼後,取適量的飯糰壓扁,在裡面包上一塊芝士,然後將飯糰搓成長圓型。 3、將飯糰裹上麵包糠。大杏仁用刀從中間劈成兩半,在飯糰兩側各插上大杏仁作翅膀。 4、將海苔用剪刀剪出細長條,然後在飯糰上繞一圈,接頭處沾少許水合攏。 5、鍋中倒入多量的油,油熱後,用漏勺端住飯糰下油鍋3秒鐘變金黃色即好,依次炸好每個飯糰。 6、用牙籤沾上番茄醬作眼睛即可。

小技巧

1、雖然費了不少的油,但沒關係,因為炸制的時間不長,鍋中的油還可以回收,用來炒菜是沒有問題的。 2、蒸飯時水不要放太多,怕飯糰太稀了不好操作。捏飯糰時儘量捏緊實,這樣才不變形。


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