西蘭花: 一個， 紫甘藍: 兩三片， 雞胸肉: 250g， 扇貝腸: 一根， 黑胡椒: ， 鹽: ， 料酒:
1雞胸肉洗凈切小塊，用料酒、黑胡椒、鹽腌制15分鐘，放入平底鍋中煎熟
2西蘭花放入開水中焯斷生，可以加點鹽
3紫甘藍洗凈切成絲，胡蘿蔔切片、扇貝腸切丁，加入煎好的雞胸肉和西蘭花，加沙拉醬拌勻裝盤即可