糯米粉: 300g, 溫水: 265g, 片糖: 2片, 水: 半碗, 花生(烤熟): 適量
1糯米粉加水搓成丸子備用(丸子要平攤不能堆在一起否則會粘到一起)
2把半碗水倒鍋里放入片糖,煮到糖基本融化,把丸子直接放糖水裡煮到全部浮起糖水呈粘稠感熄火。
3裝盤撒上花生碎即可
不同牌子的糯米粉吸水性不同,可適量增減溫水。能搓成光滑麵糰就行。