簡介

＊適合搭配醬菜一起食用。

原料

白米1杯，五穀米1杯，鴨兒芹少許，鹽少許

步驟

1.將白米洗凈瀝干水分靜置30分鐘以上備用。 2.五穀米洗凈後泡水4小時，然後瀝干水分。 3.混合白米與五穀米，以水量與米量1：1的比例放入電鍋中炊煮，煮好之後繼續燜5∼10分鐘再打開，待冷卻後備用。 4.鴨兒芹汆燙後，將梗切細丁，與煮好的五穀飯混合均勻，取適量捏成飯糰即可。