白糖: 適量， 全脂純牛奶: 適量， 紅茶葉: 適量， 淡奶油: 適量
1製作焦糖。中火熱空鍋後，把糖直接倒進去，小火煮成褐色。
2焦糖完成後，倒入牛奶跟茶葉，快速攪拌焦糖至融化，繼續小火煮。期間不用加蓋。大概五分鐘會出味。
3茶味合適後，可以加些淡奶油，會有更濃奶香味，且令奶茶口感順滑。但不可多加，不然淹沒茶味。 再小煮一分鐘左右即可。
4出鍋！過濾即可！
1.煮過一遍之後，第二次便知道配方多少才最合適自己口味。 2.茶葉不用那麼快倒掉，喝不完的奶茶繼續慢慢浸泡茶葉，會讓茶味更濃