布里歐修土司(麵包機版)

原料

高筋麵粉: 300克, 砂糖: 30克(喜甜可以加至50), 鹽: 3克, 無鹽黃油: 100克, 雞蛋: 2個,約90克, 奶粉: 20克, 水: 120克, 活性乾酵母: 4克

步驟

1所有材料投入麵包機,靜置半小時。靜置有助於麵筋的形成。

2啟動揉面程序。

3發酵。

4烘烤。

5出爐。

6晾至不燙手,切開。

7戚風蛋糕的即視感,我懷疑自己做了一個假麵包。?

8捏一下,好有彈性(✪▽✪)

9來來來,看視頻?

10超級鬆軟超級香,心動了吧??

小技巧

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