6款冬季聖誕毛衣糖霜餅乾製作方法

原料

(一)曲奇餅乾底: 如下, 無鹽黃油: 70g, 糖粉:50g: 50g, 雞蛋液: 25g, 香草精: 1小匙(1tea spoon,也可忽略), 低筋粉: 140g, (二)糖霜: 如下, 蛋白粉: 3 table spoon(15cc量勺3勺), 溫水: 5 table spoon, 糖粉: 455g

步驟

11、用白色鋪面糖霜塗滿如圖區域,間隔相同寬度,晾乾; 2、用綠色鋪面糖霜塗滿如圖所示區域; 3、紅色鋪面糖霜塗滿剩餘的空白區域, 4、趁紅色和綠色糖霜未乾,用鑷子捏去雪花顆粒,放在紅色綠色區域作為裝飾。

21、用白色鋪面糖霜塗滿如圖區域,間隔相同寬度,晾乾; 2、用紅色色鋪面糖霜塗滿剩餘空白區域,晾乾; 3、在毛衣正中央用綠色糖霜畫出樹的樣子 4、趁綠色糖霜未乾,撒彩色圓形顆粒糖做裝飾;

31、裱花袋裝入紅色鋪面糖霜後剪一小口,將餅乾勾出外輪廓; 2、用1中的紅色糖霜將餅乾鋪滿,晾乾(約2-3小時); 3、在毛衣正中央,用淺綠色糖霜畫出禮盒上的絲帶的樣子(大概就是一個「丫」字形狀) 4、帶3干後,用白色鋪面糖霜畫出禮盒部分,並趁白色糖霜未乾,撒白色圓形糖粒作為裝飾。

41、裱花袋裝入鋪面糖霜後剪一小口,將餅乾勾出外輪廓; 2、用1中的白色糖霜將餅乾鋪滿白色,晾乾(約2-3小時); 3、待2干後,用淺褐色鋪面糖霜畫出鹿角 4、畫出小鹿的眼睛和鼻子

51、用綠色糖霜鋪滿餅乾,在袖口、領口和毛衣最下處稍微留出一點空白,晾乾; 2、待1完全乾後,用紅色鋪面糖霜裝飾袖口、領口及毛衣下方; 3、畫出帽子紅色部分,晾乾; 4、用白色鋪面糖霜畫出帽檐和帽子尾巴上的球球,並用勾線糖霜寫字裝飾。

61、裱花袋裝入鋪面糖霜後剪一小口,將餅乾勾出外輪廓; 2、用1中的白色糖霜將餅乾鋪滿白色,晾乾(約2-3小時); 3、用綠色鋪面糖霜畫出樹葉部分,並趁未乾撒上食用顆粒糖作為裝飾; 4、用咖啡色鋪面糖霜畫出樹幹,並用紅色勾線糖霜畫出條紋裝飾毛衣。

小技巧

小貼士: 1、除了聖誕帽款毛衣上的文字需要用到勾線糖霜,其餘毛衣輪廓完全可以用鋪面糖霜畫輪廓(少用一個花嘴初冬的溫暖---6款冬季毛衣糖霜餅乾 ) 2、條紋毛衣製作時,糖霜調的偏稠些,這樣干後不會有陷下去的裂紋出現。


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