原料

A.雪菜120公克，薑絲10公克，紅辣椒1支，熟白芝麻適量，糖少許，B.白米3杯，紅米1杯，水4杯，味醂1小匙，海苔適量

步驟

1.白米洗凈、泡水約15分鐘後瀝干，紅米洗凈、泡溫水約2小時後瀝干，再將白米、紅米、4杯水、味醂一起混合，放入電鍋中煮熟成炊飯，備用。 2.雪菜切碎、放入滾水中汆燙約30秒，再撈起瀝干，備用。 3.熱油鍋，爆香薑絲，再放入作法2的雪菜與紅辣椒丁拌炒，並加入少許糖調味，起鍋前撒上熟白芝麻，成內餡備用。 4.取適量作法3的內餡包入作法1的炊飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可