柑橘: 3個， 低筋粉: 300克， 泡打粉: 2小勺， 糖粉: 110克， 鹽: 1/4小勺， 雞蛋: 4個， 黃油: 120克， 開心果: 80克， 黑芝麻: 1大勺， 參考量: 9個
1柑橘去皮，每片掰開，切成3塊去籽，待用。
2把低筋粉、泡打粉、糖粉一起過篩，再加入鹽混合拌勻。
33.黃油隔水融化加入雞蛋液攪打均勻
4倒入麵粉中拌勻
5倒入2/3開心果和3/4芝麻拌勻。（芝麻提前在烤箱150度烤5分鐘）
6留出一部分柑橘做裝飾，剩下的全部倒入麵糊中。
7麵糊非常厚，用勺子幫助放到紙杯中，共9個蛋糕。
8表面放上柑橘、開心果、芝麻裝飾。用手輕壓下柑橘（烤的時候麵糊膨脹會把柑橘頂到麵糊邊緣）
9烤箱中下層180度30分鐘
10成品