肥牛: ， 蒜苔（或洋蔥）: ， 窩頭: ， 海苔: ， 鹽: ， 橄欖油:
1肥牛開水煮一下，主要是去血沫，撈出洗乾淨，攥出水分，切末
2蒜苔切末，這個也是起到提味的作用，沒有就用洋蔥
3窩頭切碎備用
4鍋中放橄欖油，炒香蒜苔末，然後放肥牛加鹽調味，再放窩頭炒香盛出，加海苔碎攪拌好團成球，裝盤
加一些青菜營養更全面，口感也會更潤一些！