原料

貝類: 看人數， 法棍麵包: 5～8片， 白葡萄酒: 適量， 荷蘭芹（香芹）: 一棵， 小番茄（聖女果）: 5～8顆， 橄欖油: 適量， 黑胡椒粒: 適量， 蒜頭: 一小片， 青檸檬: 四分一塊取汁

步驟

1把切片的法棍用橄欖油煎香脆後切丁備用；荷蘭芹切碎備用；小番茄切一顆切4份備用。

2熱鍋，下橄欖油小塊蒜片煸炒；下貝類，翻炒片刻下葡萄酒，黑胡椒粒和青檸汁，蓋上鍋蓋。

3待貝類全部開口後加入切好的荷蘭芹，小番茄和法棍丁。翻炒片刻，裝碟。大功告成！

小技巧

1、沒有白葡萄酒的話可以用日式清酒或者韓式燒酒代替，不過這樣的話出來的湯汁味甘，沒有白葡萄酒帶甜味（不過也是超好吃的！！），但是真的不建議用中國米酒或料酒代替，本寶寶比較執著，如果用中國米酒，我就直接姜蔥炒算了！哼～ 2、沒有青檸也可以用果醋代替，不過不要多放哦，味道會變怪怪的。 3、喜歡多湯汁的小夥伴們可以多放點酒（切記不要加水），煎多幾片法棍蘸湯汁吃（反正是打開我新世界的大門了～）。 4、買回來的法棍硬，但是沒有我們想像的脆。所以為了口感，還是要煎一煎比較好！ 希望你們也覺得好吃～麽麽噠