涼瓜: 自己喜歡， 火腿: 自己喜歡， 雞蛋: 自己喜歡， 油: 適量， 鹽: 適量
1把雞蛋攤好切條（或者不切也可以啦，不過涼瓜和火腿都是條狀的，我比較喜歡相應），涼瓜去囊和火腿一樣切條。備用
2攤好的雞蛋有剩下油直接放火腿翻炒，香味出來以後裝起來備用。
3再加一點點油，油熱後放涼瓜炒至8成熟後倒進火腿一起翻炒，差不多全熟了再倒進雞蛋條，下鹽調味。上碟！開吃！
1、火腿不要炒太久焦了上火 2、雞蛋條不要太早放，不然口感不嫩 3、火腿本來有鹹味，鹽不用放太多 其實最適合就是夏天吃，涼瓜祛暑氣。辦公室上班族最適合的便當餐，涼瓜還通便，畢竟便秘是辦公室上班族的通病啊～po主就深受其害！哭哭～