老鴨: ， 姜: ， 大蔥: ， 油: ， 料酒: ， 生抽: ， 鹽: ， 紅棗: ， 枸杞: ， 黃花菜: ， 蟲草花: ， 黑木耳:
11：將黃花菜和黑木耳泡發好，蟲草花洗凈備用。
22:鴨子洗凈切成塊，架鍋水煮開，將鴨塊放入，將煮出血沫的鴨塊焯水瀝出後，用水沖洗一下。
33：鍋內加入適量的油，下薑片大蔥煸炒出香味後，加入焯過水的鴨塊一起翻炒。
44：鴨塊炒到微微出油，加入適量的的料酒和生抽，繼續翻炒幾下，倒入水，加入紅棗。
55:大火煮開後 ，倒入炒鍋，煲一個半小時後，加入黃花菜黑木耳和蟲草花，再煲一個半小時， 加入適量的枸杞，再悶一下即可。