原料

豬肥肉: 一塊， 豬瘦肉絲: 一塊， 花菜: 500克， 胡蘿蔔一根: ， 青椒一根: ， 調料: 美味鮮醬油，鹽

步驟

1胡蘿蔔切菱形

2干鍋，高溫，干炒花菜，作用去除多餘水分

3杆發青，花發黃，略焦就好

4洗乾淨鍋後，熬肥肉炒胡蘿蔔

5略微翻炒胡蘿蔔，別焦了

6略微翻炒後加入花菜和辣椒

7翻炒均勻加入一點料酒

8加入適量醬油和鹽，一點水，會吃甜味的放一點點白砂糖

9快熟時加入肉絲，變色後出鍋

10完成