花生酥

原料

植物油: 90g, 糖: 90g, 鹽: 1g, 雞蛋: 1個, 麵粉: 200g, 小蘇打: 2g, 花生碎: 60g

步驟

1將上述用料準備好,麵粉鹽小蘇打混合均勻,花生炒好涼涼後裝入保鮮袋碾壓成花生碎

2將植物油和糖,雞蛋混合攪拌均勻後篩入麵粉混合物

3用手揉捏成團,倒入花生碎揉勻

4用15ml量勺挖一平勺麵糰,揉圓,用手掌根或大拇指輕輕按壓一下

5烤箱上下火175℃預熱,刷蛋液,撒芝麻

6預熱好後放入烤箱中20分鐘到25分鐘,注意不要糊了。


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