雞蛋: 1個， 三文魚: 約100g， 鹽: 少許， 黑胡椒: 少許， 白糖(可省略: 少許， 蔥(可省略: 少許
1蒸米飯和玉米 用電飯煲的精煮 我是一人食 所以米飯少
2三文魚切丁 加入鹽和黑胡椒 約十分鐘
3打蛋液 加入鹽和白糖
4將腌好的三文魚放入鍋中 直至變色 不要放油！三文魚本身會出油的 不要太老了！營養會流失
5將米飯和雞蛋液混合 放入鍋中翻炒 也可以先煎雞蛋 再加入米飯 米飯炒香後加入之前煎的三文魚 出鍋！有條件的加上蔥花更好看！
6超級好吃 我根本停不下來
三文魚別煎太老 營養容易流失 也可以加火腿腸，香腸，拌飯醬等等來調味