原料

剩飯: 一份， 雪菜: 適量， 雞蛋: 一個

步驟

1燒紅鐵鍋，下少許油，下米飯炒散，加鹽、糖、醬油調味

2下雪菜，若把雪菜先用油炒再下，會更香

3等米飯都炒得干身鬆散後下入雞蛋兜炒。米飯全部鬆散即可