四季豆: 500克， 尖椒: 5-6個， 蒜: 5瓣， 鹽: 2到3湯匙， 生抽: 適量（也可不加）， 豆瓣醬: 適量， 醋: 1湯匙（也可不加）， 雞精: 1湯匙
1把四季豆，炸豆腐，尖椒切好
2鍋里放油，油熱後放入蒜，爆香，加入干紅辣椒，依次放尖椒，四季豆，爆炒3到4分鐘，可以嘗下四季豆的軟硬度，根據自己口味決定是否還要繼續爆炒，我一般只炒4分鐘，覺得剛好
3四季豆好的差不多的時候，放入小豆腐塊，加鹽，雞精，豆瓣醬，再少來點醋中合下口味
4OK！出鍋了，我每次炒完菜都會嘗下味道，因為每個人口味不一樣，我吃的比較清淡
豆腐可以自己炸，我這豆腐是昨天炸好的，然後今天覺得炒四季豆太單調了，不過友友們也可以用滷豆干炒，炒出來味道也是非常棒，想吃辣的一定要用尖椒 ?