淡奶油: 250ml， 咖啡液: 120ml， 牛奶: 250ml， 糖: 50克， 魚膠片: 15克， 堅果碎: 少許
1備好材料
2魚膠片放碗里用冷水泡軟
3牛奶、淡奶油、咖啡液、白糖混合，加熱至90度左右
4攪拌至糖融化關火，加入泡軟的明膠片，融化後混合拌勻
5倒入容器里，晾涼後蓋上蓋
6放入冰箱冷藏至凝固，撒上少許烤熟的堅果碎即可