簡介

我很愛吃這些，它們真的很健康又很易吃上癮！

原料

干米粉95克，春卷皮8張（邊長21.5厘米），新鮮薄荷葉8片，煮好的中等大小蝦8隻，縱向對半切開，豆芽100克，魚露45毫升或適量，香菜葉25克

步驟

1.將米粉放到一碗熱水裡直到煮熟，大約15分鐘。瀝干後用冷水沖洗。將一個大碗倒完熱水。將春卷一次一張的浸泡到熱水裡直到半軟。大約20秒。然後分開放到桌布上，在每張皮子中間放上薄荷葉。然後放2個半蝦在薄荷葉上然後再放一小把米粉和5，6根豆芽。然後放些魚露再用香菜葉做點綴。 2.將春卷底部反翻上然後再將兩邊緊緊的捲起來做成春卷即可。